Eataly ha aperto all’interno dell’aeroporto di Milano Bergamo

[malpensante]

Bergamo, 15 dicembre 2023 - Eataly ha aperto un ristorante di 750 metri quadri all’interno dell’area imbarchi dell’aeroporto di Milano Bergamo, dove nel 2023 è stata superata la quota di 15 milioni di passeggeri che ne consolida la terza posizione nella classifica degli scali italiani.

“Siamo felici di aprire Eataly in un luogo in cui avremo l’opportunità di confrontarci con viaggiatori italiani e stranieri offrendo loro una selezione di piatti italiani realizzati con ingredienti di qualità e cucinati in modo semplice - spiega Simone Tosato, global head of franchising di Eataly. - Il desiderio di cibo italiano è in costante crescita e per questo lavoriamo continuamente alla nostra offerta per renderla sempre più attenta alle esigenze dei clienti che scelgono Eataly durante il viaggio.”

“La partnership con Eataly segna una tappa di prestigio nel percorso di promozione dei prodotti e della enogastronomia di eccellenza intrapreso nelle fasi di progressivo ampliamento dell’aerostazione - dichiara Matteo Baù, direttore commerciale non aviation di SACBO. - Siamo onorati di ospitare un brand noto a livello globale, che contribuisce a qualificare ulteriormente il nostro aeroporto, che è stato giudicato dall’indagine di ACI World, anche nel terzo trimestre 2023, il migliore a livello europeo per quanto concerne l’offerta retail & food”.

Eataly Bergamo Orio al Serio è posizionato tra i gate A14 e A15 e rappresenta l’opportunità di una sosta gastronomica di alta qualità per chi si trova nel terminal in attesa di imbarco. La formula prevede un mix di ristorante e mercato e consente sia la sosta per mangiare, sia di acquistare alcuni dei prodotti più tipici del nostro Made in Italy da portare nel mondo per replicare le autentiche esperienze di gusto italiane.

L’offerta di snack è caratterizzata dalla pizza alla pala sfornata fresca tutto il giorno, dai panini, dal corner dedicato al dolce e dalla caffetteria. La cucina, attrezzata per servire al tavolo oltre 180 coperti, ha un menu che include i piatti iconici di Eataly, come lo spaghetto al pomodoro, ma anche piatti ispirati alla stagione in corso, come le tagliatelle ai funghi porcini o i cappellacci alla zucca. Tra i secondi di carne o pesce cucinati alla griglia ci sono l’hamburger, la tagliata di Fassona, il petto di pollo o il tonno scottato. Grande spazio hanno i taglieri di salumi e formaggi tipici della tradizione italiana, serviti in accompagnamento con focaccia bianca, mostarde di frutta o mieli. Il menu dei vini e dei cocktail è pensato per aperitivi e momenti relax.
La sfida di offrire ai viaggiatori un servizio di ristorazione curato e di qualità, pur nel poco tempo di cui si dispone normalmente quando si viaggia, prosegue con Autogrill dopo l'area di servizio di Secchia Ovest, e gli Eataly al Terminal 1 e 3 dello scalo romano di Fiumicino.

Eataly
Eataly è una realtà unica che si pone da sempre l’obiettivo di valorizzare l’eccellenza enogastronomica italiana nel mondo. Attiva nella distribuzione e commercializzazione di prodotti di alta qualità, integrando nell’offerta produzione, vendita, ristorazione e didattica, Eataly è la sola azienda italiana del food retail realmente internazionale, oltre che un simbolo del cibo italiano e, più in generale, del made in Italy. Dal 2023 il Gruppo è partecipato al 52% da Investindustrial, società di investimento indipendente leader in Europa. Eataly conta attualmente più di 5.000 dipendenti e oltre 50 punti vendita distribuiti in 15 Paesi del mondo, fra cui Italia, Stati Uniti, Canada, Emirati Arabi Uniti, Giappone, Germania, Gran Bretagna, Francia, Svezia, Brasile, Turchia, Corea del Sud e Arabia Saudita. Sta attuando un significativo piano di nuove aperture in alcune delle principali città del mondo. Ulteriori informazioni sono disponibili su www.eataly.it

[I-Alex]

Aggiungo qualche foto

[malpensante]

Mi dicono che un trancio di pizza viene via per sette euro e mezzo [emoji44]

[I-Alex]

Mi dicono che un trancio di pizza viene via per sette euro e mezzo [emoji44]

come al T2, pizza peraltro sottile che riempie poco o nulla... La prossima volta me la porto da casa!

[cesare.caldi]

Un punto vendita del genere di Eataly lo vedrei bene anche a Malpensa, sarebbe un marchio riconosciuto a livello internazionale anche degli stranieri, al contrario del bistrot di Cannavacciulo, un nome che conoscono solo gli italiani. Del resto pare che ultimamente stanno puntando ad espandere la presenza nel settore aeroporti, prima di BGY avevano già aperto a FCO.

[malpensante]

Eataly richiede tanto spazio, che a Malpensa costa.

[cesare.caldi]

Eataly richiede tanto spazio, che a Malpensa costa.

Non penso che a FCO e BGY lo spazio lo regalino...

[malpensante]

A BGY certo chiedono certamente meno e a FCO lo spazio abbonda.

A Malpensa non ce n’è molto, la struttura di ristorazione airside più grande è stata eliminata per allargare l’area controllo passaporti e landside non servirebbe a nulla.

[I-FORK]

L'Eataly di Orio è posizionato nella vecchia "piazzetta Testa" dove c'era un primo esperimento di ristorazione local ( inizio pregevole, poi ultimamente degenerata). La posizione è molto buona perchè è sul percorso per i Gate B extra UE, da cui partono i voli più "pregiati" tra cui gli Emirati e UK ( Israele e Russia per ovvie ragioni non li cito ma c'erano anche quelli).

Il negozio di Orio ha metrature pari a 800 mq ed è molto più piccolo di quello di Fiumicino che sta sui 2000 mq mentre è in linea con quello di Roma Termini che è sempre sui 700mq che, evidentemente, è la "taglia minima" per funzionare.

Conosco Malpensa T1 da fruitore ma non così bene da dire se ci siano almeno 700mq in posizione pregiata per aprire un Eataly ma credo che in questo momento servano altri servizi tipo le Lounges

[I-Alex]

OT
Malpensa avrà più spazi quando ci sarà l'allungamento nord T1XL e quando si allargherà la zona partenze (piano +1 e +2) sfruttando gli spazi verso il piazzale.
Al +2 verrà ricavato spazio per i controlli sicurezza e relative incolonnamenti, al +1 per negozi e ristoranti
fine OT

In effetti il posizionamento a Orio è ottimale in ottica dei pax extra Ue di norma poi alto spendenti

[malpensante]

Dubito che per l’affitto di 700 mq. nella zona della Piazza del Lusso Eataly la spunterebbe su Bulgari e anche dal lato Schengen non mi pare che siano disponibili metrature simili.

Nel T1 manca spazio per attività meno remunerative di quelle diverse dalla fotocopia del Quadrilatero, che tengono in alto i conti di SEA e di conseguenza del Comune di Milano, che nella Piazza del Lusso ha trovato il bis della Galleria.

[cesare.caldi]

Quello che manca a MXP è una maggior scelta di ristorazione nei satelliti A, B e C quando sei arrivato al satellite c'è una scelta limitatissima per mangiare qualcosa al satellite A c'e solo un negozio tipo tabaccheria/souvenir che vende acqua , bibite e tramezzini confezionati ma tutte cose da portare via e mangiarsi seduti sulle poltroncine in attesa o da portare in aereo. Nessuna scelta se volessi sedermi a un ristorante e mangiare qualcosa di caldo.

Al satellite C invece c'è solo il bar Motta che anche qui offre solo bibite, panini, spuntini ecc. E questo è il satellite da cui partono i voli di lungo raggio piu' prestigiosi di MXP e con i pax piu' potenzialmente alto spendenti.
Sarebbe il caso di dotarlo di una ristorazione degna di questo nome.